КРЕВЕТКИ ПО-КИТАЙСКИ, блюдо китайской кухни. 600 г мороженых креветок, 1 чайная ложка соли, 300 г мороженого зеленого горошка, 100 г лука-порея, 4 столовые ложки масла, 1/2 чайной ложки имбиря, 1 чайная ложка сахара, щепотка кайенского перца

Разморозить креветки при комнатной температуре. Довести до кипения примерно 200 мл подсоленной воды и варить в ней горошек примерно 6 минут. Разрезать лук-порей вдоль, а затем нашинковать

Разогреть масло и обжарить в нем лук. Затем добавить креветки и обжарить до золотистого цвета

Добавить горошек. Посыпать кайенским перцем, имбирем и сахаром. Подавать к столу в горячем виде

Блюдо хорошо подать с белым хлебом или вермишелью.