БИФШТЕКС НАТУРАЛЬНЫЙ, ЖАРЕНЫЙ НА СКОВОРОДЕ, блюдо английской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 20 минут

6 штук бифштексов по 100 г; 40 г сливочного масла

Растопить масло на сковороде, положить хорошо отбитые бифштексы из вырезки, нарезанные поперек волокна (не толще 1,5 см), и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны. Подавать, посолив.