ОМЛЕТ С КРЕСТЬЯНСКОЙ КОЛБАСОЙ, второе блюдо белорусской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут

8 яиц; 0,5 стакана молока или воды; 150 г крестьянской колбасы; 1 ст. ложка сливочного масла или колбасы; соль

Яйца замешивают с молоком или водой, солят, взбивают, после чего заливают ими нарезанную кусочками обжаренную колбасу и запекают.