САЛАТ ПО-ШОПСКИ, блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 20 минут. 94 г свежих помидоров, 53 г сладкого свежего перца, 21 г огурцов, 24 г репчатого лука, 12 г растительного масла, 5 г уксуса, 14 г зелени укропа или петрушки,31 г брынзы, соль

Свежие огурцы очистить и нарезать так же, как и помидоры, крупными кубиками, перец — ломтиками, лук репчатый шинковать соломкой. Все смешать и заправить растительным маслом, уксусом и солью

Уложить горкой в салатник и посыпать тертой болгарской брынзой. Украсить зеленью.