ЯЙЦА ПО-ПАНАГЮРСКИ, блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 15 минут. 2 яйца, 80 мл молока кислого (йогурта), 24 г масла сливочного, 0,4 г перца красного

На порционную сковороду или в тарелку влить кислое молоко (йогурт), на которое поместить яйца, сваренные «в мешочек» без скорлупы. Сверху полить очень горячим маслом, смешанным с красным перцем.