САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ, холодная закуска — блюдо греческой кухни. Время приготовления — 10 минут. Большой пучок обыкновенного зеленого салата или салата-латука; маленький пучок зеленого лука и зеленого чеснока; зелень петрушки и укропа; 1 чайная ложка меда; сок 0,5 лимона; 1 столовая ложка растительного масла; 100 г зеленых оливок

Всю зелень тщательно вымыть и достаточно мелко нарезать. Все, кроме чеснока, смешать. Добавить мед, растительное масло, лимонный сок и мелко нарезанные оливки. Добавить нарезанную зелень чеснока и все тщательно перемешать. Выложить готовый салат в салатницу и украсить целыми небольшими листочками салата и оливками.