ШАШЛЫК КУРИНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ С ИНДИЙСКИМИ СПЕЦИЯМИ, блюдо индийской кухни. Куриное филе; кефир; растительное масло; имбирь; чеснок; красный перец; кашмирский перец; капуста; свекла; морковь

Кусочки куриного мяса без костей оставляют в маринаде из растительного масла с имбирем на 3 часа

Затем мясо опускают в соус, приготовленный из кефира и растительного масла с добавлением имбиря, чеснока, красного перца и кашмирского перца. Подготовленные кусочки курицы нанизывают на шампур и жарят в глиняной печи тандыр

Готовый шашлык подают с гарниром из свежей капусты, моркови, свеклы

Предоставлено рестораном Talk Of The Town.