Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/cookery/wp-includes/cache.php on line 99

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/cookery/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/cookery/wp-includes/theme.php on line 576
СУП ГРИБНОЙ С КРЫШКОЙ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА » Кулинария


РМС-МедТур

Медицина и Туризм

СУП ГРИБНОЙ С КРЫШКОЙ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА, блюдо австралийской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут

3 куска белого хлеба, 30 г сливочного масла, 500 г грибов, зубчик чеснока, 875 мл овощного бульона,1/4 столовой ложки молотого тмина, 300 мл сливок, 2 столовые ложки свежей порезанной петрушки, 4 куска раскатанного слоеного теста, яичный желток

Срезать с хлеба корки, разломать его на кусочки. Нагреть масло в большой кастрюле. Грибы нарезать, чеснок раздавить. Грибы и чеснок обжарить до мягкости. Добавить хлеб, овощной бульон и тмин

Варить, не накрывая крышкой, в течение 15 минут. Слегка остудить. С помощью блендера сделать из супа пюре. Перелить в кастрюлю, добавить сливки и петрушку, подогреть, не доводя до кипения

Разделить суп по 4 огнеупорным тарелкам, сверху положить по куску теста и обрезать края. Смазать яичным желтком, поставить тарелки на противень и запекать в горячей духовке до готовности, пока тесто не поднимется.

Оствьте свой комментарий

Имя: *

Почта: *

Сайт:

Комментарий: