МАКАРОНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ, блюдо итальянской кухни. Время приготовления — 20 минут. 600 г макарон, 50 г сливочного масла, 200 г сыра, мускатный орех, черный молотый перец, соль

Макароны отваривают в большом количестве подсоленной воды (макароны не должны быть слишком мягкими), затем откидывают. Заправляют солью, перцем, мускатным орехом, добавляют сливочное масло, тертый сыр и перемешивают. Перед подачей дополнительно посыпают тертым сыром.