ПИЦЦА «КАРЧОФИ», блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут

1 упаковка обычного теста для пиццы

Для начинки:2 ст. ложки томатной пасты; 0,5 стакана тертого сыра «фонтина»; 280 г консервированных артишоков в масле; 8 консервированных помидоров; соль; перец; петрушка

Разогрейте духовку до 220 °С. Намажьте тесто томатной пастой. Сверху посыпьте тертым сыром

Достаньте артишоки из банки и дайте им стечь, но масло не выливайте. Достаньте из масла помидоры и дайте им стечь. Нарежьте артишоки ломтиками и разложите поверх сырного слоя. Крупно нарежьте помидоры и распределите на слое артишоков. Поперчите и посолите. Полейте 1-2 столовыми ложками масла из-под артишоков

Выпекайте 20 минут, пока тесто не подрумянится. Украсьте петрушкой.