ДОРАДО, блюдо арабской кухни. 1 рыба дорадо

Для соуса: пальмовое масло; жареные лепестки миндаля; лимонный сок

Для гарнира 1: дикий рис; белый рис; жареные грибы; жареный лук; соевый соус

Для гарнира 2: лук порей; стебель сельдерея; помидоры; специи

Дорадо чистят, обжаривают на пальмовом масле на сковороде и доводят до готовности в духовом шкафу

Готовую рыбу поливают соусом и подают с одним из гарниров

Предоставлено компанией «Ромашка-менеджмент». Ресторан Piccadilly.