Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/cookery/wp-includes/cache.php on line 99

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/cookery/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/medtour/public_html/cookery/wp-includes/theme.php on line 576
ОЛЬЯ ПОДРИДА » Кулинария


РМС-МедТур

Медицина и Туризм

ОЛЬЯ ПОДРИДА, блюдо испанской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 50 минут. 250 г говядины с костью; 150 г свинины; 150 г телятины; 150 г баранины; 150 г шпика; 2 копченые колбаски; 150 г зеленого горошка; 1/2 кочана савойской капусты; 350 г моркови; 4 картофелины; 1/2 небольшого корня сельдерея; 2 луковицы; 1 зубчик чеснока; 3 помидора; 1 лавровый лист; 5 горошин перца; 20 г зелени петрушки или сыра; соль

Мясо и шпик залить 2 л холодной воды и варить на умеренном огне 30 минут. Добавить замоченный с ночи горошек и специи. Когда мясо будет почти совсем готово, добавить очищенные и мелко нарезанные морковь, картофель, лук, чеснок и нарезанную тонкими полосками капусту. Через 10 минут добавить помидоры ломтиками и варить все до готовности. Мясо вынуть и отделить от костей. Колбасу ломтиками добавить к овощам и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью петрушки или тертым сыром.

Оствьте свой комментарий

Имя: *

Почта: *

Сайт:

Комментарий: