КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРАБОВ, блюдо испанской кухни. Время приготовления – 30 минут. 350 г мяса вареных крабов, 1 яблоко, 200 г капусты , 1 ч. ложка сахара без горки, 200 г консервированных шампиньонов , 3 яйца , соль

Соус : майонез, кетчуп, коньяк, лимон

Яйца отварить, остудить, раздельно на терке натереть белок крупной соломкой и желток мелкой соломкой. Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и посыпать 1 чайной ложкой сахара; все помять

Нарезать ломтиками небольшого размера яблоки. Шампиньоны нарезать ломтиками, не обжаривая. Все приготовленные компоненты должны лежать отдельно друг от друга. В плоские фужеры выкладывать все составляющие салата небольшими горками, не перемешивая. Мясо крабов должно быть сверху

Добавить немного соуса, украсить лимоном.