КУРИЦА ЧЕРНАЯ, блюдо испанской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут. 1 курица (1,5-2 кг); 2 л соевого соуса; 100 г петрушки; 100 г укропа; 100 г репчатого лука; 100 г моркови; 0,5 г лаврового листа; 0,5 г молотого сладкого перца; 50 г чеснока; 50 г кунжутного масла; 0,5 г гвоздики; 0,5 г темьяна; соль

Обработанную курицу закладываем в горшочек. Кладем лук, неочищенный чеснок, стебли петрушки, жгучий перец. Добавляем немного кунжутного масла. Заливаем соевым соусом и добавляем специи.Ставим варить на плиту

Готовое блюдо разделываем на порции и украшаем зеленью.