МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ, блюдо испанской кухни. Время приготовления – 60 минут

0,5 кг макарон или тонкой лапши, 1 яйцо, растительное масло, 2 головки лука, 4 ст ложки томатного соуса, лимон, чеснок, соль, приправы — по вкусу

Отварить макароны в соленой воде. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Затем в лук добавить томатный соус, перец, приправы (по вкусу) и все это прожарить. Затем добавить чеснок и снять с огня. В получившийся соус выложить макароны, побрызгать их лимонным соком, слегка смазать белком одного яйца и подрумянить в духовке. Блюдо можно украсить зеленью, сладким красным перцем, лимоном.