СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЧЕСНОЧНОЙ КОЛБАСОЙ (в горшочке), блюдо испанской кухни. Время приготовления — 50 минут

1 л мясного бульона, 5 крупных картофелин, 50 г сала, 2 луковицы, 150 г чесночной копченой колбасы, соль, перец

Сало мелко нарезать кубиками и растопить в сковороде, обжарить в нем измельченный лук. Добавить дольки картофеля и тоже обжарить. В горшочек уложить обжаренный картофель, лук и кусочки чесночной колбасы. Все залить бульоном и варить 20–25 минут.