ТЫКВА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ, блюдо армянской кухни. Время приготовления — 40 минут. 200 г тыквы, 30 г чечевицы, 20 г репчатого лука, 20 г топленого масла , 3 г чеснока, соль , 100 г мацони

Очищенную тыкву нарезают кусками массой 10-12 г, закладывают в кастрюлю и отваривают в подсоленной воде. После этого добавляют в тыкву отварную чечевицу, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, масло, соль, чеснок и варят до готовности, периодически помешивая. Подают, посыпав зеленью петрушки. Мацони подают отдельно.