ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ СТРУЧКОВЫЙ ПО-АЛЖИРСКИ, блюдо арабской кухни. Время приготовления — 20 минут

170 г сладкого стручкового перца, 30 г репчатого лука, 10 г оливкового масла, 5 г уксуса ( 3 %), соль, перец

Стручки перца немного запекают, затем очищают от кожицы и нарезают крупной лапшой, смешивают с нарезанным кольцами репчатым луком, заправляют по вкусу солью, черным перцем, оливковым маслом и уксусом.